合力推動科技創(chuàng)新，共享迎來畜牧盛世

2018-06-01 10:15:07 來源：《食品安全導(dǎo)刊》

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——訪中國農(nóng)科院北京畜牧獸醫(yī)研究所副所長張軍民與

安捷倫科技全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮

□ 梁文文王崇民本刊記者

自古以來，中國就是農(nóng)業(yè)大國，農(nóng)業(yè)發(fā)展在我國有著幾千年的歷史文明，但隨著經(jīng)濟的發(fā)展已進入新常態(tài)，農(nóng)業(yè)發(fā)展的內(nèi) 外部環(huán)境也正發(fā)生著深刻變化，這推動了我國的農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，同時也使破解農(nóng)產(chǎn)品供需結(jié)構(gòu)性矛盾、提高農(nóng)業(yè)比較效益、緩解資源環(huán)境壓力、應(yīng)對國際競爭等問題顯得更加迫切。另外，隨著“大健康時代”的到來，我國人民生活需求發(fā)生了潛移默化的改變——對于農(nóng)產(chǎn)品的要求更高，這促使農(nóng)牧業(yè)向調(diào)優(yōu)產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、調(diào)精品質(zhì)結(jié)構(gòu)、調(diào)高產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的方向發(fā)展。同時，為了實現(xiàn)“四化”之一的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化，我國需加快轉(zhuǎn)變發(fā)展方式，更加依靠科技打造發(fā)展新引擎，實現(xiàn)創(chuàng)新驅(qū)動、內(nèi)生增長，促進農(nóng)業(yè)質(zhì)量效益和競爭力的不斷提升。畜牧業(yè)作為農(nóng)業(yè)的重要組成部分，對農(nóng)業(yè)發(fā)展有著重要作用，國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟也因此應(yīng)運而生。

牧醫(yī)所-安捷倫共同簽署諒解備忘錄
左為牧醫(yī)所所長秦玉昌，右為安捷倫科技全球副總裁
兼實驗解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮

    日前，國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會暨中國農(nóng)科院牧醫(yī)所成立60周年交流會在北京舉行，本刊記者受邀見證了這一歷史性時刻。本次大會由中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院北京畜牧獸醫(yī)研究所（以下簡稱“牧醫(yī)所”）書記袁學(xué)志主持，出席本次大會的特邀嘉賓有前農(nóng)業(yè)部副部長高鴻賓、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院副院長李金祥、農(nóng)業(yè)部畜牧司司長馬有祥、科技部農(nóng)村司副司長蔣丹平、全國畜牧總站站長楊振海、中國農(nóng)業(yè)科學(xué)院科技管理局局長任天志和農(nóng)業(yè)部科教司政策體系處處長竇鵬輝，此外聯(lián)盟的各成員單位代表共200余人參加了此次活動。
    在本次大會上，安捷倫科技（以下簡稱“安捷倫”）與牧醫(yī)所簽署了諒解備忘錄，安捷倫科技全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮、牧醫(yī)所所長秦玉昌出席了簽字儀式。雙方將共建“牧醫(yī)所-安捷倫卓越中心”、布局大健康生態(tài)鏈條、建設(shè)實驗室大平臺，并引領(lǐng)行業(yè)更高標(biāo)準(zhǔn)，合力打造健康中國。
    針對雙方的合作和國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟的具體情況，本刊記者對中國農(nóng)科院牧醫(yī)所副所長張軍民與安捷倫全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮做了進一步的采訪。此外，牧醫(yī)所中心實驗室副主任、副研究員饒正華以及安捷倫大中華區(qū)食品市場經(jīng)理陳玉紅隨同參與了此次采訪。通過雙方的介紹，讀者可以更加清晰的了解到雙方合作的進展情況、國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟的建設(shè)情況，以及其帶來的影響和意義。

    記者：首先祝賀國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟的成立，它的成立為我國畜牧行業(yè)又增添了一支強大的生力軍，能否請張副所長具體介紹一下國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟？
    張軍民：為全面提升我國畜牧科技協(xié)同創(chuàng)新能力，按照國家農(nóng)業(yè)科技創(chuàng)新聯(lián)盟的整體部署和工作安排，牧醫(yī)所在國家科技創(chuàng)新聯(lián)盟框架下牽頭成立了國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟。聯(lián)盟由10家中央級研究所、42家省級科學(xué)院研究所（研究中心）、9家推廣機構(gòu)、31所高校和36家龍頭企業(yè)共同組建而成，聯(lián)合了畜牧科研、教學(xué)、企業(yè)、技術(shù)推廣等單位開展協(xié)同創(chuàng)新，著重在動物資源保護種業(yè)創(chuàng)制、畜禽營養(yǎng)與全產(chǎn)業(yè)鏈健康養(yǎng)殖、優(yōu)質(zhì)功能性畜禽產(chǎn)品生產(chǎn)等方面開展技術(shù)創(chuàng)新，強化基礎(chǔ)研究，突破關(guān)鍵技術(shù)，加強集成示范，提高原始創(chuàng)新能力和創(chuàng)新水平，著力解決我國畜牧業(yè)發(fā)展全局性和區(qū)域性重大關(guān)鍵技術(shù)問題，引領(lǐng)畜牧業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，最終實現(xiàn)我國畜牧的現(xiàn)代化。

從左至右：牧醫(yī)所中心實驗室副主任、副研究員饒正華，
牧醫(yī)所副所長張軍民，
安捷倫大中華區(qū)食品市場經(jīng)理陳玉紅

    記者：此前，本刊在“走進100家優(yōu)秀實驗室”欄目中，對由中國奶業(yè)協(xié)會、牧醫(yī)所和安捷倫共同建立的農(nóng)業(yè)部奶及奶制品質(zhì)量監(jiān)督檢驗測試中心（北京）進行過報道，這也說明安捷倫與牧醫(yī)所的合作由來已久，可否介紹一下雙方合作的“前世今生”？
    陳亮：我國是農(nóng)業(yè)大國，每年農(nóng)產(chǎn)品的消費量巨大，安全與營養(yǎng)對中國人來說至關(guān)重要。自2014年起，安捷倫就開始聚焦我國的農(nóng)產(chǎn)品安全與營養(yǎng)，最初與中國奶業(yè)協(xié)會建立了合作，同時得到了農(nóng)業(yè)部的支持；2015年，安捷倫科技啟動了“關(guān)注食品安全，支持中國奶業(yè)”基金項目，向中國奶業(yè)協(xié)會捐贈了100萬美元；2016年奶業(yè)聯(lián)合實驗室揭牌成立，而此項目的實施就落在牧醫(yī)所的奶業(yè)中心團隊。安捷倫協(xié)同中國奶業(yè)協(xié)會和牧醫(yī)所開展了包括牛奶中乳鐵蛋白活性物質(zhì)、乳品中擬除蟲菊酯類藥物多殘留等檢測技術(shù)研究方面的技術(shù)合作和培訓(xùn)。合作期間，雙方在奶業(yè)標(biāo)準(zhǔn)開發(fā)、推廣和培訓(xùn)等方面都取得了切實的成果。隨著合作的推進，雙方有了更多的交流，視野也放得更加寬闊。在雙方交流中尋找到了更多的合作點，而以國家科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立為契機，安捷倫與牧醫(yī)所簽署了諒解備忘錄，這不是合作的開始，也不會是合作的終點，只是我們合作的見證，今后我們還將開展更多的合作。
    張軍民：在國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會上，牧醫(yī)所分別與北京大北農(nóng)科技集團股份有限公司、華大基因、山東寶來利來生物工程股份有限公司、安捷倫科技簽署了戰(zhàn)略合作協(xié)議。這4家企業(yè)，都非常有代表性，代表了不同的領(lǐng)域。其中的一家儀器公司就是安捷倫，也是聯(lián)盟中唯一一家儀器廠商和解決方案供應(yīng)商。

    記者：雙方此前已經(jīng)由淺入深地進行過多次合作，那么陳總您認(rèn)為安捷倫能與牧醫(yī)所達(dá)成合作的最重要基礎(chǔ)是什么？
    陳亮：以習(xí)近平總書記在十九大報告中提出的“不斷滿足人民日益增長的美好生活需要”為目標(biāo)，安捷倫正積極地參與中國的農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化建設(shè)，不遺余力地貢獻自己的力量。習(xí)總書記曾強調(diào)說，“中國人的飯碗任何時候都要牢牢端在自己手上。”中國人的飯碗應(yīng)該主要裝中國糧，而不能一直依賴進口，這就要全面提升我國的農(nóng)業(yè)產(chǎn)品質(zhì)量，比如奶制品。安捷倫與牧醫(yī)所積極和中國奶協(xié)開展合作，旨在提升我國的乳制品質(zhì)量，盡早讓國人享用到更放心、更優(yōu)質(zhì)、更營養(yǎng)的乳制品。作為畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟的副理事單位，也是聯(lián)盟中唯一一家儀器廠商，安捷倫感到非常榮幸，同時感受到自身的責(zé)任重大。借助安捷倫豐富的產(chǎn)品線和相關(guān)技術(shù)，安捷倫的合作成果將為奶制品安全與營養(yǎng)提供保障，并擴展到整個畜產(chǎn)品層面，安捷倫與牧醫(yī)所共同努力的成果沒有最好，只有更好。
    農(nóng)業(yè)部在《“十三五”農(nóng)業(yè)科技發(fā)展規(guī)劃》中指出，到2020年我國畜牧業(yè)產(chǎn)值將占到農(nóng)業(yè)產(chǎn)值的30%，兩行業(yè)的重點也會轉(zhuǎn)為提高發(fā)展質(zhì)量，科技支撐將會是重要的保證。從產(chǎn)品質(zhì)量到食品安全，進而到營養(yǎng)健康是畜牧業(yè)發(fā)展的新思路，在這個新思路上，安捷倫將發(fā)揮從前處理到檢測平臺，再到技術(shù)支持和后期服務(wù)的優(yōu)勢，運用完整的解決方案保證“從牧場到舌尖”的安全，憑借完備的科研隊伍支撐聯(lián)盟的發(fā)展。安捷倫與牧醫(yī)所一致的目的就是提高中國畜牧業(yè)的發(fā)展水平，推進大健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展進程，服務(wù)和助力聯(lián)盟單位，共同提升行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)。
    安捷倫與牧醫(yī)所的使命和愿景高度重合，可以說雙方秉承的“初心”與目標(biāo)是一致的，所以雙方建立了深厚的合作關(guān)系。憶往昔，我們充滿感恩；思未來，我們充滿信心。安捷倫將根植中國本土，與牧醫(yī)所手挽手、肩并肩，共同推動畜牧業(yè)的發(fā)展。

安捷倫科技全球副總裁兼實驗室解決方案大中華區(qū)總經(jīng)理陳亮

    記者：安捷倫是唯一受邀加入國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟的儀器廠商和實驗室解決方案供應(yīng)商，這是出于什么考慮？
    張軍民：首先，正如安捷倫全球副總裁陳亮所說，雙方的愿景和使命高度一致，志同道合。其次，安捷倫非常有使命感和責(zé)任感，在之前的合作中，安捷倫切實地為畜牧所解決了很多檢測技術(shù)方面的問題，雙方合作碩果累累，因此擁有良好的合作基礎(chǔ)。再就是安捷倫科技公司是生命科學(xué)、診斷和應(yīng)用化學(xué)市場領(lǐng)域的全球領(lǐng)導(dǎo)者，具有強大的專家團隊和智力資源，可幫助科研團隊解決很多問題，少走許多彎路。最后也是最重要的一點，安捷倫眼光長遠(yuǎn)，思考問題所站高度較高，具備戰(zhàn)略思維，牧醫(yī)所愿與這樣的優(yōu)質(zhì)伙伴進行長期而深入的合作。

    記者：作為唯一的儀器廠商和解決方案提供商，安捷倫能為畜牧科技聯(lián)盟做些什么？
    陳亮：安捷倫作為唯一受邀加入聯(lián)盟的儀器廠商和解決方案提供商，說明了牧醫(yī)所對我們的肯定和信任。中國農(nóng)科院是國家農(nóng)業(yè)部的直屬單位，所以這也是國家和牧醫(yī)所給我們外資儀器廠家的機會。我們一定會不辱使命，努力完成聯(lián)盟中所承擔(dān)的重要任務(wù)。
    在眾多儀器廠商中，安捷倫擁有諸多優(yōu)勢。在硬件方面，安捷倫擁有十分完備的產(chǎn)品線，能夠為實驗室提供所需的多種儀器。在售后服務(wù)與技術(shù)支持方面，安捷倫可提供優(yōu)質(zhì)的售后服務(wù)，并建有完善的響應(yīng)機制，響應(yīng)速度快，解決問題高效。除了硬件上的配備，安捷倫還擁有強大的“軟實力”，安捷倫與全球多家實驗室都有合作經(jīng)歷，擁有豐富的實驗室解決方案和人力資源，例如專家隊伍，可將國際上的先進應(yīng)用與研究帶入中國，同時也將國內(nèi)專家的先進應(yīng)用與研究分享給國外同行，共同推動行業(yè)的發(fā)展。安捷倫將利用自身優(yōu)勢，從策略、硬件、軟件、解決方案等多方面協(xié)助提高牧醫(yī)所實驗室設(shè)備運行、維護和升級改造的效率，合力支持實驗室大平臺建設(shè)。

    記者：雙方具有宏偉的目標(biāo)和愿景，那么雙方的合作內(nèi)容涉及哪些方面？接下來會有怎樣的行動？
    張軍民：雙方將共建“牧醫(yī)所-安捷倫卓越中心”、布局大健康生態(tài)鏈條、建設(shè)實驗室大平臺，并引領(lǐng)行業(yè)更高標(biāo)準(zhǔn)，合力打造“健康中國”。雙方合作內(nèi)容涵蓋了整個食品安全生態(tài)鏈條，包括奶制品質(zhì)量安全、動物營養(yǎng)與飼料學(xué)科等多個方面，未來還將延伸至生命科學(xué)領(lǐng)域。安捷倫與牧醫(yī)所的戰(zhàn)略性布局覆蓋了從牧場到餐桌，從飼料、獸醫(yī)到營養(yǎng)的全鏈條科技創(chuàng)新。
    國家科技創(chuàng)新聯(lián)盟肩負(fù)著巨大的民族使命，我們的開放共享平臺也有著重要的任務(wù)與發(fā)展布局，未來，我們希望通過聯(lián)盟整合業(yè)內(nèi)資源，帶動行業(yè)發(fā)展。雙方在2018年定下了三項具體計劃：第一，制定畜產(chǎn)品中189種多獸藥殘留檢測方法；第二，多價態(tài)重金屬風(fēng)險評估；第三，組織以代謝組學(xué)為主題的技術(shù)交流培訓(xùn)活動。
    陳玉紅：其實早在諒解備忘錄簽署以前，安捷倫與牧醫(yī)所就已經(jīng)開始了多方面的合作，比如多獸藥殘留的檢測。目前法規(guī)中規(guī)定的獸藥限量日益嚴(yán)格，關(guān)注的獸藥種類也越來越多。以往，多獸藥殘留檢測需要分多組方法，工作量大、耗費時間長。安捷倫深諳用戶的痛點，研發(fā)出了“獸藥殘留快速檢測解決方案”——采用一次樣品制備、LC-MS/MS快速分析動物源性食品中多獸藥殘留。這一方案最初的目標(biāo)檢測獸藥清單主要覆蓋農(nóng)業(yè)部235公告和其它法規(guī)/方法中常檢測及監(jiān)管的32類189種獸藥殘留，開發(fā)的方法主要針對肉類基質(zhì)。該方案在前處理中采用安捷倫專利的EMR技術(shù)去除脂類結(jié)合LC-MS/MS分析，在滿足法規(guī)中最大限量要求同時，大大提高了通量、簡化了方法，節(jié)省了大量的人力物力，方法可靠、重現(xiàn)性佳?；谏鲜龇椒?，安捷倫又進一步擴展到乳制品，建立了213種多獸殘檢測方法，這也會是安捷倫與牧醫(yī)所今后的一個應(yīng)用合作重點。
    另外，隨著人們對食物營養(yǎng)和健康的要求越來越高，安捷倫和牧醫(yī)所提前布局大健康事業(yè)。我們在代謝組學(xué)方面進行了合作，安捷倫在代謝和營養(yǎng)研究方面有非常強大的軟、硬件平臺，如安捷倫的液質(zhì)系統(tǒng)、VistaFLUX、活體細(xì)胞分析系統(tǒng)等，完全可以助力牧醫(yī)所成為行業(yè)引領(lǐng)者。
    張軍民：雙方已進行了前期的交流準(zhǔn)備工作，我們策劃于2018年舉辦代謝組學(xué)主題技術(shù)交流會，如果交流會效果好，我們將每年舉辦此類專題的講座和培訓(xùn)，引進國外先進技術(shù)，公益性地將國際的前沿技術(shù)與發(fā)展形勢介紹給聯(lián)盟成員，積極地拓寬國內(nèi)科研人員的視野。

    記者：開幕式上，主持人介紹了雙方在合作形式上將涉及標(biāo)準(zhǔn)制定、行業(yè)培訓(xùn)和推廣等內(nèi)容，可否展開來介紹一下？
    陳亮：雙方的合作有很多切入點，涉及很多方面。未來，我們將在以下幾個方面陸續(xù)開展合作。首先是開發(fā)先進的實驗方法，然后將先進技術(shù)通過行業(yè)培訓(xùn)傳播給相關(guān)專業(yè)人員，放眼整個聯(lián)盟、全國，提高行業(yè)水平。其次，共同開發(fā)國內(nèi)和國際標(biāo)準(zhǔn)方法，以及行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)方法，為提高產(chǎn)品的質(zhì)量提供技術(shù)保障。此外，我們還將共建先進實驗室，在消耗品、實驗室硬件上，給牧醫(yī)所提供強有力的支持。
    另外，雙方的合作也會涉及一則重要項目——共建大數(shù)據(jù)平臺。由于數(shù)據(jù)必須保證真實性和可靠性，其對于食品安全與營養(yǎng)、食品真假鑒別與溯源等都有極大的參考價值。我們雙方都看到，很多國家的食品和藥品同屬一個機構(gòu)——食品藥品監(jiān)督管理總局負(fù)責(zé)監(jiān)管，但從全球來看，食品方面的數(shù)據(jù)水平都遠(yuǎn)不如藥品。安捷倫發(fā)現(xiàn)這一契機，并積極做出響應(yīng)，在大數(shù)據(jù)平臺方面做出了前瞻性的工作，研發(fā)推出了行業(yè)領(lǐng)先的數(shù)據(jù)平臺OpenLAB，數(shù)據(jù)系統(tǒng)高效強大，能最大限度地保證數(shù)據(jù)完整真實，贏得了廣大用戶的贊美。正如習(xí)近平總書記所說，要走在時代前端，首先要掌握時代的發(fā)展脈搏，安捷倫一直致力于引領(lǐng)行業(yè)的發(fā)展，也希望能夠幫助牧醫(yī)所建立完善的數(shù)據(jù)平臺，幫助牧醫(yī)所，幫助國家實現(xiàn)“數(shù)據(jù)自信”。
    記者：國家畜牧科技創(chuàng)新聯(lián)盟成立大會上，也舉行了“牧醫(yī)所-安捷倫卓越中心”揭幕儀式，牧醫(yī)所-安捷倫卓越中心作為開放共享平臺（中心實驗室）的重要組成部分，能夠發(fā)揮什么作用？可否對開放共享平臺進行介紹？
饒正華：中心實驗室是依托動物營養(yǎng)學(xué)國家重點實驗室設(shè)立的大型儀器設(shè)備開放共享科研平臺，為所內(nèi)外提供實驗支撐、數(shù)據(jù)處理和信息挖掘。中心實驗室約2000平方米，目前建有細(xì)胞分析技術(shù)平臺、蛋白質(zhì)組學(xué)平臺、代謝組學(xué)平臺、基因組學(xué)平臺、品質(zhì)及元素分析平臺和營養(yǎng)成分分析平臺6個平臺，其中代謝組學(xué)平臺也是牧醫(yī)所-安捷倫卓越中心的支點所在，擁有尖端的硬件條件和高水平的技術(shù)實力。
    中心實驗室擁有高分辨率質(zhì)譜分析儀全套蛋白質(zhì)組、代謝組學(xué)設(shè)備、細(xì)胞培養(yǎng)全套設(shè)備、Real-time PCR儀、DNA測序系統(tǒng)、mRNA差異顯示系統(tǒng)、凝膠圖像處理系統(tǒng)、低溫高速離心機、掃描透射電鏡、激光共聚焦顯微鏡、熒光及倒置顯微鏡、膜片鉗與圖像系統(tǒng)、多色分析和高速分選流式細(xì)胞儀、生化自動分析工作站等儀器設(shè)備160多臺（套）；擁有以生物學(xué)/工程學(xué)博士、碩士為主體的技術(shù)隊伍，專職技術(shù)支撐人員12人；能夠提供基因組、蛋白質(zhì)組、代謝組、分子生物學(xué)、細(xì)胞生物學(xué)、免疫組化及細(xì)胞免疫學(xué)、物性分析、營養(yǎng)理化分析等方面的實驗室研究。中心實驗室目前擁有儀器資產(chǎn)8500萬元，在2018年還將增加一千多萬元，所以預(yù)計2018年下半年，總資產(chǎn)將達(dá)1億元。
    中心實驗室作為后起之秀，愿以開放的心態(tài)歡迎行業(yè)、聯(lián)盟各方進行交流與協(xié)作，我們將從儀器共享、委托檢驗、交流培訓(xùn)等多個方面分享我們的經(jīng)驗和科技成果。

    記者：聯(lián)盟的成立、雙方的合作具有怎樣的意義？
    張軍民：無論是聯(lián)盟的成立，還是雙方的合作，以及卓越中心的建設(shè)，在行業(yè)內(nèi)都能起到模范標(biāo)桿作用。聯(lián)盟通過建立自主研發(fā)與開放合作并存的創(chuàng)新模式，加強建設(shè)我國畜牧研究、轉(zhuǎn)化平臺。作為行業(yè)中的龍頭，聯(lián)盟通過開放平臺的共享，加強各單位的交流，為行業(yè)起到了標(biāo)桿帶頭作用，避免出現(xiàn)各自為戰(zhàn)的局面，更好更快地實現(xiàn)我國畜牧業(yè)的現(xiàn)代化。
    陳亮：中國有句諺語叫做“火車跑得快，全靠車頭帶”，安捷倫和牧醫(yī)所作為各自行業(yè)的龍頭單位，兩者的強強聯(lián)合，更為畜牧業(yè)和儀器行業(yè)起到了示范帶頭作用，雙方的合作模式、合作機制都為同行業(yè)樹立了范本，另外雙方都具有較強的前瞻性，我們力爭站在時代制高點，領(lǐng)跑未來畜牧業(yè)科技的發(fā)展方向。