“民以食為天，食以安為先”，食品安全是關(guān)系民生的大事。隨著時(shí)代的變遷和生活條件的改善，消費(fèi)者的飲食需求也發(fā)生了巨大改變，由過去的“吃得飽”轉(zhuǎn)變?yōu)?ldquo;吃得好”，然而確保食品安全依然是老百姓最基本的飲食訴求。這一訴求至今仍沒有被滿足。

　　

 

　　十三五規(guī)劃提出實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，形成嚴(yán)密高效、社會(huì)共治的食品安全治理體系，讓人民群眾吃得放心。今年召開的十九大又強(qiáng)調(diào)了“實(shí)施食品安全戰(zhàn)略，讓人民吃得放心”。食品安全問題不是小事，讓人民群眾吃得放心的呼聲越來越高。卓奇食品追溯平臺(tái)創(chuàng)始人符春彥先生表示“總結(jié)近些年發(fā)生的食品安全事件及企業(yè)和消費(fèi)者的態(tài)度，解決食品安全問題迫在眉睫，而建立食品全程追溯體系是有效的手段之一”。

　　然而，很多食品企業(yè)認(rèn)為實(shí)施追溯制度會(huì)增加企業(yè)的生產(chǎn)成本，編者認(rèn)為，食品追溯給企業(yè)帶來的效益不是立竿見影的，但是，它一定是食品企業(yè)誠(chéng)意的試金石，也必定會(huì)給企業(yè)帶來長(zhǎng)久的利益。

　　卓奇食品追溯平臺(tái)開創(chuàng)了第三方追溯的新時(shí)代，以第三方的身份為食品行業(yè)提供優(yōu)質(zhì)的可追溯服務(wù)。平臺(tái)以客觀、公正、真實(shí)、有效為基本要求，用一品一碼的方式賦予產(chǎn)品唯一的可追溯二維碼，保證平臺(tái)上每一件食品的每一個(gè)環(huán)節(jié)都有據(jù)可查、真實(shí)可靠，為政府監(jiān)督部門、食品企業(yè)和消費(fèi)者構(gòu)建起溝通的橋梁，讓消費(fèi)者安全消費(fèi)、企業(yè)安全生產(chǎn)、政府有效監(jiān)督。